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Melone vorbereiten
Die Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel oder Spalten schneiden.
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Feta zubereiten
Den Feta in etwa gleich große Würfel schneiden wie die Melone.
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Anrichten
Melonen- und Fetawürfel abwechselnd auf einer Platte anrichten oder auf kleine Spieße stecken.
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Beträufeln
Das milde Olivenöl gleichmäßig über die Melone und den Feta verteilen, anschließend mit dem Weintrauben-Balsamico mit Vanille beträufeln.
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Garnieren und servieren
Mit frischer Minze, Radieschen und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren und sofort servieren.
Die Zutaten aus unserem Shop
Dank seiner geringen Säure lässt sich dieser köstliche, fein-fruchtige Balsam wunderbar für Blattsalate wie Feldsalat, Lollo Rosso, Endivien und Rucola verwenden. Mit Walnussöl erhalten Sie ein köstliches Dressing auch zu gemischten Salaten mit Tomate, Gurke, Paprika und braunen Champignons. Verfeinern Sie damit auch Ihre Sylter Soße – so schmeckt sie etwas pfiffiger und bleibt schön hell. Zum Weintrauben-Vanille-Balsam empfehlen wir Walnussöl.
