Allgemeines

• Bierabsatz in den ersten drei Quartalen 1996

Gesetze

• Änderungen der Schankanlagenverordnung

Hygiene

• Zapfhahn täglich reinigen
• Bierlagerzeiten
• Haben Sie den richtigen Bierleitungsreiniger?

Technik

• Die Zapfanlage - Wie funktioniert sie eigentlich?
• Welcher Zapfkopf für welches Bier?
• Wieviel Bier mit einer Kohlensäureflasche?
• Sicherheitsregeln für den Umgang mit CO²